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    时间:2020-01-12

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      茅台酒官网:茅台酒简介及公司发展历程贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一是大曲酱香型白酒的鼻祖也是中国的国酒拥有悠久的历史。年月日茅台贴“国酒”商标通过初审但遭业内异议。截至年月日在三个月的商标申请公示期期间针对“国酒茅台”个不同图案的注册商标申请共有了件次异议其中件次“待审”因此商标网上流程是处于“变更异议”中预计茅台酒商标最终裁定要到年。年月初微博达人水晶皇在微博上公布其购买的度飞天茅台经检测塑化剂DEHP超标倍引起社会关注。茅台冬虫夏草酒由茅台保健酒业有限公司与北京北方亿星糖酒有限公司联合推出了高级养生保健酒。国酒茅台和冬虫夏草完美结合的茅台冬虫夏草酒堪称“黄金搭档”让饮酒者既喝茅台酒、又饮“软黄金”。该酒属“国酒”序列中占据高端领域的商务型养生酒。引起社会强烈性的关注。茅台酒之贵“地球人都知道”。但如今贵到何等地步?今年月贵州首届茅台酒专场拍卖会在贵阳开槌茅台镇瓶茅台酒共拍出多万元其中瓶年仅生产了瓶的汉帝茅台酒拍出万元高价。茅台酒厂位于仁怀市西北六公里的茅台镇地当赤水河东岸、寒婆岭下、马鞍山斜坡上群山环峙形势险要依山傍水海拔米是川黔水陆交通的咽喉要地。地处贵州高原西北部大类山脉西段北侧北靠历史名城遵义南临川南。赤水河航运贯穿全境仁蔺、茅丹、茅习、遵茅公路汇聚于此是连接川黔的重要枢纽和连接历史名城遵义和国家级风景区赤水的通道。全镇总面积平方公里城区面积平方公里总人口万人(城区人口万)。茅台镇历来是黔北名镇古有“川盐走贵州秦商聚茅台”的繁华写照域内白酒业兴盛年中国工农红军长征在茅台三渡赤水写下了中国革命史上的壮丽诗篇。茅台镇集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的酒文化于一体被誉为“中国第一酒镇”是茅台酒的故乡。平均海拔高度米年平均气温℃年日照时数小时无霜期天年降雨量毫米。从上世纪末以来茅台镇国内生产总值年实现亿元工农业总产值年实现亿元镇级财政税收年实现万元增幅都在以上。近两年来茅台镇在人口与计划生育、基础设施建设、教育、社会事务、医疗卫生、社会稳定、非公有制经济、城市管理、精神文明建设、政治文明建设等各方面都取得了突出成绩社会各项事业全面进步。国酒飞天茅台酒茅台酒之所以被誉为“国酒”是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。亦得到人民群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声因而当之无愧。史载:枸酱酒之始也。早在多年前今茅台镇一带盛产枸酱酒就受到了汉武帝“甘美之”的赞誉此后一直作为朝廷贡品享盛名于世。茅台酒历史:据史书记载公元前年汉武帝令唐蒙出使南越唐蒙饮到南越国(今茅台镇所在的仁怀县一带)所产的构酱酒后将此酒带回长安受到汉武帝的称赞并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。据清代《旧遵义府志》所载道光年间“茅台烧房不下二十家所费山粮不下二万石。”年清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。年前茅台酒生产凋敝仅有三家酒坊即:华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”王姓出资建立的“荣和酒房”称之“王茅”赖姓出资办的“恒兴酒坊”称“赖茅”。一九五一年政府通过赎买、没收、接管的方式将成义(华茅)、荣和(王茅)、恒兴(赖茅)三家私营酿酒作坊合并实施三茅合一政策国营茅台酒厂成立。茅台酒被尊称为“国酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”是中国酱香型风格最完美的典型据传远古大禹时代赤水河的土著居民濮人已善酿酒。汉代今茅台镇一带有了“枸酱酒”。《遵义府志》载:枸酱酒之始也。司马迁在《史记》中记载公元前年唐蒙出使南越曾专程绕道取此酒归长安献与武帝饮而“甘美之”成为茅台酒走出深山的开始。唐宋以后更逐渐成为历代王朝贡酒通过南丝绸之路传播到海外。到了清代茅台镇酒业兴旺“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。据清代《旧遵义府志》所载道光年间“茅台烧房不下二十家所费山粮不下二万石。”年清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。年前茅台酒生产凋敝仅有三家酒坊即:华姓出资开茅台酒海报办的“成义酒坊”、称之“华茅”王姓出资建立的“荣和酒房”称之“王茅”赖姓出资办的“恒兴酒坊”称“赖茅”。“华茅”就是现在的茅台酒的前身。年“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。建国以来无数次重大活动茅台酒都被当作国礼赠送给外国领导人。自古而今向往茅台、赞美茅台的文人墨客不计其数。毫不夸张地说茅台酒的每一个细小的“侧面”都有着丰富的人文历史故事有着深厚的文化积淀与人文价值。犹如中国发给世界的一张飘香的名片具象的茅台酒和抽象的“人文”在以醉人的芳香让世界了解自己的同时也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界让其了解了中国、中国文化。茅台酒以本地优糯高梁为原料用小麦制成高温曲而用曲量多于原料。用曲多发酵期长多次发酵多次取酒等独特工艺这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒生产周期长达一年再陈贮三年以上勾兑调配然后再贮存一年使酒质更加和谐醇香绵软柔和方准装瓶出厂全部生产过程近五年之久。茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明微有黄色酱香突出令人陶醉敞杯不饮香气扑鼻开怀畅饮满口生香饮后空杯留香更大持久不散。口味幽雅细腻酒体丰满醇厚回味悠长茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成现已知香气组成成分多达余种。酒度度。陈毅有诗:“金陵重逢饮茅台万里长征洗脚来。深谢诗章传韵事雪压江南饮一杯。”即使处于春风得意纵然遭遇雄关重挫天下群茅台传奇水土美酒绝世风英也总是戒骄戒躁自强不息奋勇争先。早在清代一些文人雅士有感于此经调查论证综合研究审慎选定品质绝佳、驰名中外的茅台酒这一传统名产冠名“绝世风华”将美酒美名一同奉献给那些造福人民、豪情不拘的风流一代。这便是酒名的历史由来。“茅台绝世风华”酒独得天地灵气无穷之厚系依托特异的地域生态环境由酿酒大师撷取“赤水河”之甘露以著名历史文化遗存之古黄泥老窖、特选的优质原辅料采用代代相传神妙独特的工艺结合高科技经以陶坛窖藏年老熟而成。该品源自水谷清华香气幽雅醇厚谐调绵甜爽净回味悠长风格典雅独特酒体丰满完美自古奇香独秀风华绝世不可易地仿制诚为天工开物琼浆玉液国色天香。国家一级企业中国驰名商标誉为中国国酒茅台酒茅台酒荣获历届国家质量金奖年通过“绿色食品”认证年通过“有机食品”认证年通过“原产地域保护产品”认证年通过ISO品质管制体系认证年通过ISO环境管理体系认证国际奖法国巴黎国际美食及旅游委员会金桂叶奖法国巴黎第十二届国际食品博览会金牌奖香港第十三届亚洲包装评比会“亚洲之星”包装奖香港第三届世界广告大会中国出口广告一等奖北京首届国际博览会金奖北京第二届国际博览会金奖日本东京第四届国际名酒博览会金奖首届美国国际名酒大赛金奖香港国际食品博览会最高金奖“汉帝茅台”包装获巴黎“世界之星”国际包装最高金奖法国波尔多国际酒展°、°、°茅台酒被授予特别荣誉奖“飞天牌”、“五星牌”系列茅台酒获第五届亚太国际贸易博览会金奖在纪念巴拿马万国博览会周年国际名酒品评会上茅台酒荣获纪特别金奖第一名年公司获国际水资源保护杰出贡献奖年公司获国际认证联盟及中国质量认证中心卓越管理组织奖国内奖全国土产交流会名酒全国第一届评酒会国家名酒金奖全国第二届评酒会国家名酒金奖全国第三届评酒会国家名酒金奖全国第四届评酒会国家名酒金奖全国包装装潢评比金奖全国第五届评酒会国家名酒金奖中国首届食品博览会金奖度茅台酒获轻工部金奖茅台酒系列产品获全国出口优质产品称号茅台酒全国消费者信得过产品优质奖中华百绝博览会特别奖中国黄果树山水风光游暨中国国际名酒节荣获特别奖全国白酒市场中被评为口感最好的酒知名度最高的酒“飞天牌”°茅台酒荣获中国名优精品金奖茅台酒荣获全国最畅销国产商品金桥奖全国企业最高奖金马奖全国QC活动优秀企业茅台王子酒获中国白酒新秀著名品牌茅台王子酒获中国国家级新产品称号茅台酒股份有限公司获全国行业质量、服务诚信示范企业称号茅台酒系列产品获“消费者信得过商品”称号贵州茅台酒股份有限公司获全国质量管理金奖年公司获中国轻工业企业信息化先进单位年贵州茅台获中国白酒工业百强企业称号年贵州茅台获中国白酒工业经济效益十佳企业称号年茅台获第二届中国十佳上市公司殊荣年国洒茅台荣获中国制造行业内最具成长力的自主品牌企业称号年茅台集团获全国文明单位殊荣年公司获中国最具影响力自主创新企业称号年茅台获中国最具增长潜力白酒品牌第一称号年国洒茅台获全国轻工业卓越绩效先进企业称号年茅台集团荣获全国企业文化建设优秀单位称号年公司被确认为AAAA级标准化良好行为企业年茅台荣获自主创新竞争力十大品牌称号年国洒茅台获中国最有价值商标白酒行业年茅台集团获省A级纳税信用企业称号年国酒茅台再次荣获全国五一劳动奖状年国酒茅台荣居第二届中华老字号品牌价值百强榜榜首年茅台集团荣获年度十大影响力企业称号年茅台获中国最有价值商标强前十强中国烟酒行业标王称号年贵州茅台集团企业徽标获中国驰名商标称号年国酒茅台再次被评为市值管理百佳企业年公司获全国内部审计先进单位称号年茅台成为中国白酒类行业标志性品牌年茅台集团入榜中国制造业强年国洒茅台荣登年度白酒行业纳税榜首年国酒茅台上榜“中国最受尊敬企业”年茅台集团再次上榜中国企业效益佳年国酒茅台上榜“亚洲品牌强”年茅台入选里昂证券发布个最有价值中国企业品牌排行榜年公司获省首批“创建保护消费者合法权益示范企业”年首批“国家名片”公示国酒茅台上榜年“贵州茅台”成为全国首批商标战略实施示范企业年贵州茅台酒股份公司荣获“管理体系优秀认证企业”称号年贵州茅台酒股份有限公司荣获上市公司年度信息披露奖茅台酒素以酱香突出、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长、纯正舒适、口感协调丰满、香而不艳、空杯留香、饮后不上头等特点而名闻天下被称为中国的“国酒”。它以优质高粱为料上等小麦制曲每年重阳之际投料利用茅台镇特有的气候优良的水质和适宜的土壤采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒轻水分入池等工艺再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在~度之间是中国酱香型白酒的典范。茅台酒是世界三大著名蒸溜酒之一,誉称国酒,在国内外享有盛名产于中国贵州茅台镇,以本地优质糯高梁、小麦、水为原料利用得天独厚的自然环境采用科学独特的传统工艺精心酿制而成末添加任何香气、香味物质从生产、贮存到同同出厂历经五年以上。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明微有黄色酱香突出令人陶醉敞杯不饮香气扑鼻开怀畅饮满口生香饮后空杯留香更大持久不散。口味幽雅细腻酒体丰满醇厚回味悠长茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成现已知香气组成成分多达余种。绿色茅台茅台酒是目前中国白酒行业为数不多的几个已通过绿色食品认证的产品之一拥有得天独厚的绿色的酿造环境以及与众不同的绿色的传统酿造工艺。以此为基础不但对其内在品质而且对外在包装质量等方方面面我们都提出更高的要求。必须从原材料开始每一个环节都确保无公害、无污染、无毒坚持不懈地、严格地向国际环保食品的标准看齐。如今茅台集团已通过了有机食品认证和ISO环境管理体系认证这就使得茅台酒及其系列产品更加符合广大消费者“绿色、环保、健康、自然”的消费趋势和要求。人文茅台茅台酒茅台地区有多年的酿酒历史早在司马迁《史记》中就有记载明清之际作为重要航运码头又呈现出“秦商聚茅台蜀盐走贵州”的盛况。年茅台酒一举夺得巴拿马万国博览会金奖留下一段“怒掷酒瓶震国威”的传奇从此跻身世界名酒行业新中国成立后更因它在中国政治、外交生活中发挥了特殊作用而佳话不断当之无愧地被誉为“国酒”。可以说每一个细小的“侧面”都有着动人的历史故事有着深厚的文化底蕴、文化积淀与人文价值。建国周年之际茅台酒因其淳厚的历史及文化内涵被中国历史博物馆永久收藏。成为中华“文化酒”的杰出代表。科技茅台茅台酒属于传统产品但茅台集团历来重视科技进步。已拥有成立数十年的白酒科研所、技术中心以及中国白酒界一流的(包括诸多国家、省评酒委员会委员)科研队伍。未来的茅台酒工艺的科技含量要进一步加大勾兑技术等要进一步提高。无论是产品本身还是包装材料、防伪等都应该广泛采用新材料、新设备、新技术使产品无论内在外在都成为浓缩高科技的结晶做到艺术与技术的完美统一。让人一拿起、一打开就感到高科技的魅力扑面而来有着美的享受。茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其他酒的整个生产工艺生产周期个月。蒸出的酒入库贮存年以上再与贮存年、年、年、年、年、年的陈酿酒混合勾兑最后经过化验、品尝再装瓶出厂销售。装茅台酒用的酒瓶最初是用本地生产的缸瓮从清朝咸丰年间起改用底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶按现在说有装公斤、公斤和公斤的型号。后曾一度改为微扁长方形酒瓶。年以后改用圆柱形、体小嘴长的黄色陶质釉瓶。建国后才改为白色陶瓷瓶和现在人们见到的乳白色避光玻璃瓶古色古香朴实大方。茅台酒的商标最初用木刻印刷只是在一个花瓣形的图案内书写“贵州省茅台酒”几个楷书字样而已。后来才改为连史纸铅印。商标定名:成义酒房为“双德牌”荣和酒房为“麦穗牌”恒实酒房为“山鹰牌”。年统改为“工农牌”。年后分为内销和外销两种商标:内销为“金轮牌”(又名“工农牌”)外销为“飞仙牌”。文革时期曾一度改为“葵花牌”旋又恢复“金轮牌”、“飞仙牌”一直沿用至今。茅台酒蝉联五届国家名酒金奖实现了国内金奖五连冠连续荣获四次国际金奖(包括亚洲之星包装奖和第三世界广告一等奖)。产量逐年上升销售到多个国家和地区。茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖深受世人的喜爱被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。独特的地域环境茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷风速小十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥乃至工人、技术人员进行异地生产所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆为此茅台酒年成为中国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。特有的红缨子高粱茅台酒生产所用高粱为糯性高粱当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是颗粒坚实、饱满、均匀粒小皮厚支链淀粉含量达以上其截面呈玻璃质地状十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚并富含-的单宁通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质适量饮用不伤肝能治糖尿病、感冒等疾病。复杂的酿造工艺如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之茅台酒厂第一车间茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达℃比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高-℃在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类最后形成以耐高温产香的微生物体系在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长大曲贮存时间长茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达个月才能流入制曲生产使用比其他白酒多存-个月这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用而且大曲用量大是其他白酒的-倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑通过贮存可趋利避害使酒体更醇香味美加上茅台酒高沸点物质丰富更能体现茅台酒的价值这是其他香型白酒不具有的特点。茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节二是顺应茅台当地气候特点三是避开高营养高温生产时节便于人工控制发酵过程培养有利微生物体系选择性利用自然微生物四是九月重阳是中国的老人节象征天长地久体现中华民族传统文化。就现在市面上的茅台酒如何去辨别它的真伪。我们知道的方法有看瓶子、瓶盖品尝口感等。还有可以打电话查询可我听说现在有电话防伪也有假的我们该如何辨别呢?鉴别贵州茅台酒的真伪茅台酒为中国名酒在国内外均享有盛名。茅台酒厂始建于年在贵州省仁怀县茅台镇。感官鉴别茅台酒真假的方法如下:生产厂家鉴别茅台酒厂没有和其他任何厂家联营也没有把它的商标许可权与任何厂家共享更没有设立过一厂、二厂和分厂等。凡是注明为联营厂、一厂、二厂分厂生产的“茅台酒”完全可以肯定是假的。注册商标鉴别茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标是用进口克钢板纸印制的毫升容量酒瓶的商标纸规格为真假茅台毫米×毫米。内销酒商标的图案分三部分:中间是一条从右上方到左下方的毫米宽白色斜带上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线把红色的“贵州茅台酒”五个字夹在中间。斜带和左上角的相接处有毫米宽的金色条条上有“中外驰名”四个黑字。左上角为一红色色块中间有直径为毫米的套金色边的白圈圈内有从上至下的环形麦穗金色齿轮和红五角星图案。斜带和右下角的相接处有一条细金线。在右下角的红色色块上有“中国茅台酒厂出品”八个白字白字下有“VOLmL”的标明酒度和容量的黑字。酒瓶背面说明的规格为毫米×毫米并以红色套边套边四周留有宽毫米的白边出厂日期为蓝色阿拉伯数字。商标印刷精美色彩准确切边均匀。假“茅台”的商标和背贴都是用普通纸张印刷的商标规格为毫米×毫米背贴规格为毫米×毫米。各种图案配色混乱层次不清晰颜色偏淡规格不一致所用字体也与真商标有明显区别出厂日期字迹有红色的也有其他颜色的。包装材料鉴别茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖顶部有“贵州茅台酒”五个白字瓶口无内塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸装在彩盒中:外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。假“茅台”的封口用深浅不同的红色胶帽有透明无字的也有假造“茅台”两字的瓶盖有白色的也有红色的。盖子也壁纹各异有黄色扭断式铝盖也有塑料盖外套扭断式黄色铝帽的。内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。外包装盒用的是不合格的劣质皮纸或其他材质。感官特点鉴别茅台酒是用小麦制曲经八次发酵贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是酒液无色透明饮时醇香回甜没有悬浮物及沉淀酒香突出幽雅细腻酒体醇厚回味悠长空杯留香持久经久不散。假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的很难具有茅台酒的色、香、味特点。贮存的方法可分为三步:自己先用手把瓶盖再拧紧一些。接着用蜡密封即把食用蜡熔化然后将瓶酒倒置把瓶盖部分浸入熔化的食用蜡中拿出来后使之冷却。最后再用保鲜袋套住整瓶酒。如果有条件的话还可以采用真空封存的办法这样密封效果会更好。与茅台酒不少人都知道并不喜欢饮酒但不善饮酒的对茅台酒却十分关心。有着国酒美称的茅台酒在国内外享有巨大声誉。有些人为了进行仿造采用化学、物理、生物等是几种最先进的现代化科研手段对茅台酒乃至茅台酒生产地的水文、地理、植物、气象一一进行了全面的反复的研究企图破译茅台酒的酿酒秘方但却一无所获。年代在一次会议的间隙主席把当时任贵州省委书记的周林请到了自己的身边亲切地拉着他的手用一口地道的湖南腔问道:“老周你不是贵州仁怀人吗?你给我说说你们的茅台酒究竟是用什么神水搞的?那么香那么美让那么多人神魂颠倒地在研究它?”老家距茅台镇仅有多公里的周书记回答说:“主席哪有什么神水就是用您长征四渡赤水的那个水搞的。”毛主席听后爽朗一笑说:“对我是不是也保密啊?”“对主席哪有什么密可保。”听到这里毛主席高兴地说:“果真如此那就太好了!既然有这么多的神水茅台酒为何不搞它个一万吨呢?”东方旋风周恩来日内瓦会议成功靠“两台”一代名相周恩来总理一生最重“茅台”最关心“茅台”也深受茅台人民的敬重和爱戴。他一生与茅台酒有说不完的故事这里只摘取他用茅台酒作为外交的一朵浪花。年月朝鲜战争爆发。两个多月后美国军队在仁川登陆越过三八线中国的国家安全受到严重威胁。中朝两国军队和以美国为代表的联合国十六国军队整整打了三年终于迫使他们坐下来在停战协议上签了字。年月为了解决停战后的朝鲜统一问题为了和平解决印度支那问题周恩来率代表团前往瑞士日内瓦出席国际会议。这是新中国领导人在国际政治舞台上第一次正式亮相引起了舆论界极大兴趣。相继到达日内瓦的有那时候世界风云一时的政治家和外交家。其中有:美国国务卿杜勒斯苏联外交部长莫洛托夫英国外交大臣艾登法国外交部长皮杜尔。新中国第一次以五大国之一的地位参加国际会议使一直不承认新中国的西方国家在事实上不得不认可中国的国际地位。对国务院总理兼外交部长的中国代表团团长周恩来外国记者说:这是一个年轻的红色外交家率领着一批更为年轻的红色外交家。不久他们才从周恩来传奇生涯的简历中知道他是中国杰出的政治家、军事家和外交家。周恩来在日内瓦会议上以惊人的智慧和才能积极灵活的展开外交。在会议召开的第二天便以中国代表团的名义举行了招待会招待各国代表、新闻记者和国际友人茅台酒以其优秀的品质一下子成了宴会上的话题。宾主十分高兴在品评着茅台酒中频频举杯沟通感情茅台酒在与会国家的代表中出尽了风头。在和西方国家代表唇枪舌战的时候《梁山伯与祝英台》这部充满人情味的中国戏剧片也成了日内瓦会议场外的热门话题。为了让西方人了解中国文化和中国人的感情周恩来把片名翻译为《中国的罗密欧与朱丽叶》随后又送给了住在莱蒙湖畔的电影艺术大师卓别林(卓别林也是在这次会上第一次喝茅台而把它称为“真正的男子汉喝的美酒”)。因此云集日内瓦的外交官们感慨地说:周恩来不仅用艺术促进了外交同时也把外交变成了一门艺术。回国后周恩来总理向党中央汇报时感慨颇深地说:“在日内瓦会议上帮助我们成功的有‘两台一台是‘茅台一台是戏剧《梁山伯与祝英台》。”撒切尔夫人醉茅台年月日下午时许中英两国在北京人民大会堂正式举行签字仪式并发表联合声明这是关系香港前途的具有历史性意义的一刻。应邀前来参加这次签字仪式的有一百零一位香港各界人士整个中国(包括香港五百多万市民)和世界都从荧屏上观看了中英关系史上闪光的一页。代表英方参加签字的仪式的是被称为“铁娘子”的英国首相玛格莉特撒切尔夫人。这位年月日以第一位访问中华人民共和国的英国首相而载入史册的世界政坛风云人物首次访华时对香港问题还犹抱琵琶半遮面如今作为打破藩篱的探路人之一她虽年过花甲却依然风姿绰约在签字仪式结束之后步履轻盈十分潇洒的走进宴会厅。按照惯例宴会用的自然是茅台酒。也许是撒切尔夫人心里高兴也许是她首次访华时对茅台酒好感犹存心有嗜焉在宾主热烈友好的气氛中她竟连连举盏干杯以至于有些飘飘然起来嘴里说着“好酒好酒!我没醉”。香港总督尤德爵士一看不妙担心撒切尔夫人喝多了会闹出笑话便和英国驻华大使伊文思搀扶她回钓鱼台国宾馆休息。撒切尔夫人步出宴会厅抬脚下汉白玉石梯的时候突然推开了搀扶她的尤德爵士和伊文思要回头看一看北京人民大会堂的风采。当她抬头看着高悬中华人民共和国国徽的庄严肃穆的人民大会堂不知是情绪激动还是“铁娘子”不敌茅台酒的威力她踉跄了一下差点摔了一跤。说时迟那时快伊文思和尤德赶忙将撒切尔夫人扶了起来使只想着抢拍这个镜头的各国记者连声说“可惜”。后来美联社专门报道了此事敏感而善炒作的记者说撒切尔夫人因喝茅台醉倒在北京人民大会堂国徽下面……电话调酒送金日成“茅台”在茅台酒厂集团公司珍藏着数张主席和外宾用茅台酒碰杯的照片。其中有两张是毛主席和朝鲜人民民主共和国首相金日成碰杯的镜头。这两张照片正好拍摄角度相反但金日成面带笑意微露白齿虔诚而敬重毛主席的神情清晰跃然。毛主席沉稳睿智的目光停留在杯上却又分明在感受着金日成注视和问候的眼神。他的大手轻握着盛满茅台酒的高脚玻璃杯自然微举对着金日成热情伸出的酒盏一切尽在不言的特定历史环境中。这是一张年代的照片。和金日成是朋友是战友是同志也可以说是酒友。因为金日成喜欢喝茅台酒投其所好便送他茅台酒。那时年月春光明媚的季节。金日成向提起了茅台酒心领神会一个电话到指定要年生产的茅台酒三箱速用飞机送北京两箱送金日成一箱留在中央。的话发往等于是十万火急的命令。这命令从出发那就是军令如山倒立即变成电波传到贵州传到茅台酒厂谁敢怠慢军法不容。为什么指定要年生产的茅台酒呢?应该说对茅台酒的深刻印象当始于年。因为红军长征四渡赤水经茅台他喝过茅台酒这正是他政治生涯的关键时期。茅台酒助红军长征胜利立了功劳也因领导四渡赤水的胜利而彪炳史册。那在年时为什么对年的茅台酒印象深刻呢?年人民政府才合并和接管三家酒厂刚刚恢复生产年产量也不高。原来是茅台酒于年在全国第一次评酒会上一举夺魁名列全国八大名酒榜首。指明要金榜题名的年生产的茅台酒不难想象他记忆之精确和对茅台酒印象的深刻。“火烧”白宫第一家年月底尼克松与周恩来签订中美上海《联合公报》后返回华盛顿。访华的成功使他兴奋不已周恩来燃酒的即兴表演亦萦于脑际。他向女儿特里西娅讲述访华的趣味时也想让她领略茅台酒的“厉害”。他把一瓶茅台酒倒进碗里点着了火。岂知蓝色的火焰跳跃着越烧越旺竟不熄灭不一会便将盛酒的碗烧炸开。冒着火焰的茅台酒霎时流满了桌面使这个“美国第一家庭”的全体成员大为惊骇手忙脚乱的奋力扑救才把这场“火灾”扑灭。事后基辛格曾幽默地说:“扑灭这场火是防止了一场国家的悲剧。否则的话尼克松政府会提前收场。”就在年和会谈时基辛格还提到这件事并意味深长的对说:“你知道吗?┅┅所以说你们差点烧掉白宫。”尼克松想效仿周恩来作燃酒的表演却忽视了量的多少这个实质问题。周恩来点的是一小杯尼克松燃的却是一大碗难怪“茅台”能让尼克松一家大为愕然的充当消防队员了。编辑本段品鉴茅台酒逢知己:畅饮茅台大有学问。酒逢知己千杯少畅饮茅台酒更香。饮用茅台大有讲究。有人将其归纳为开封验其真、荡香观其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲。喝茅台酒自然首先要确保手中的茅台酒是真货而非赝品。目前茅台酒已使用了三层防伪一是圆形五星齿轮麦穗或飞天的镭射标志二是意大利引进的防盗盖三是从美国M公司引进的水印反射标签。一桌饭菜再随意的酒席只要有一瓶茅台酒上桌立马档次就显得大不一样。茅台酒一开先给人一种莫名的激动随之便是奇香溢满室异芳举座惊。闻香之后再荡香入杯细观其色微黄显透明纯净无沉淀。举杯轻摇对着日光或月光则可看到细细的酒花沿杯而生又复归于灭。品茅台酒有三式一为抿、二为咂、三为呵。三式要丝丝入扣从容而浑然一体用心、凝神而又轻松愉快充分调动味觉、嗅觉神经去捕捉、休味、感悟每一个酒分子香味组成一个完美的品酒程序从而获得综合的美感享受。抿是将酒杯送到唇边轻巧地、缓缓地呷一小口在嘴里细细抿品。咂是轻咂嘴巴于慢慢品评中将酒咽下自然发出咂或嗒之声。呵是在咂的基础上迅速哈气让酒气从鼻腔喷香而出。空杯留香是茅台酒区别于其他名酒的又一特点不仅毫不逊于口感对不善饮者而言甚至胜于口感。空杯嗅香与咂香品味相得益彰而各有其趣。一杯酒干过之后携口中余味将酒杯移近鼻子先凝神屏气轻吸慢嗅然后深深吸气吸入肺腑仿佛进入了另一番全新的境界。编辑本段茅台文化茅台酒文化茅台酒是世界三大名酒之一至今已有多年的历史。年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后茅台酒又多次获奖远销世界各地被誉为世界名酒、“祖国之光”。酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水赤水河水质好用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。茅台酒茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地海拔仅米远离高原气流终日云雾密集。夏日持续~℃的高温期长达个月一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件对于酒料的发酵、熟化非常有利同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说如果离开这里的特殊气候条件酒中的有些香气成分就根本无法产生酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒而不得成功的道理。酱香型白酒是中国白酒中较为珍贵的一个大类茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。茅台酒的传统制作方法只有在茅台镇这块方圆不大的地方去做才能造出这精美绝伦的好酒。茅台酒厂区建于赤水河上游水质好、硬度低、微量元素含量丰富且无污染。峡谷地带微酸性的紫红色土壤冬暖夏热、少雨少风、高温高湿的特殊气候加上千年酿造环境使空气中充满了丰富而独特的微生物群落。茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度到窖内温湿度控制、透气性能以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查开关透气孔控制温湿度。据说连看守酒窖的人也必须衣着洁净人品端正不得在窖内污言秽语起哄打闹否则将影响酒的质量。当然人的一般衣着言行与酒的质量无必然联系这只不过反映了人们对茅台酒的敬重、崇尚之情和鼓励做好人、制好酒的良好愿望罢了。茅台酒的高质量多年保持不变。全国评酒会对贵州茅台酒的风格作了“酱香突出幽雅细腻酒体醇厚回味悠长”的概括。它的香气成分达多种饮后的空杯长时间余香不散。有人赞美它有“风味隔壁三家醉雨后开瓶十里芳”的魅力。茅台酒香而不艳它在酿制过程中从不加半点香料香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在°~°之间曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”周总理还在年在日内瓦会议上说帮助他成功的有“两台”:一台是指茅台酒另一台是指当时在那里放映的电影《梁山伯与祝英台》。在会议期间周总理用此酒此片招待了参加会议的外国首脑和使团。美国前总统尼克松曾盛赞“茅台酒能治百病”。日本前首相田中角荣誉称茅台酒是“美酒”。广大群众、港澳同胞和旅居海外的侨胞把茅台酒作为馈赠亲友的佳品将它视为“国酒”、“外交酒”和礼品酒。茅台酒茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其他酒的整个生产工艺生产周期个月。蒸出的酒入库贮存年以上再与贮存年、年、年、年、年、年的陈酿酒混合勾兑最后经过化验、品尝再装瓶出厂销售。装茅台酒用的酒瓶最初是用本地生产的缸瓮从清朝咸丰年间起改用底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶按现在说有装公斤、公斤和公斤的型号。后曾一度改为微扁长方形酒瓶。年以后改用圆柱形、体小嘴长的黄色陶质釉瓶。建国后才改为白色陶瓷瓶和现在人们见到的乳白色避光玻璃瓶古色古香朴实大方。茅台酒的商标最初用木刻印刷只是在一个花瓣形的图案内书写“贵州省茅台酒”几个楷书字样而已。后来才改为连史纸铅印。商标定名:成义酒房为“双德牌”荣和酒房为“麦穗牌”恒实酒房为“山鹰牌”。年统改为“工农牌”。年后分为内销和外销两种商标:内销为“金轮牌”(又名“工农牌”)外销为“飞仙牌”。文革时期曾一度改为“葵花牌”旋又恢复“金轮牌”、“飞仙牌”一直沿用至今。茅台酒蝉联五届国家名酒金奖实现了国内金奖五连冠连续荣获四次国际金奖(包括亚洲之星包装奖和第三世界广告一等奖)。产量逐年上升销售到多个国家和地区。茅台企业文化·企业使命弘扬国酒文化追求创新卓越·企业愿景享誉全球·企业核心价值观天贵人和厚德致远·企业经营理念理性扩张统筹发展·企业决策理念谋则科学民主定则果断执行·企业人才理念以才兴企人企共进·企业领导理念务本兴业正德树人·企业精神爱我茅台为国争光编辑本段世博茅台年为庆祝巴拿马运河通航在美国旧金山举办了集世界各国之精品参展的巴拿马太平洋万国博览会茅台酒作为中国政府的产品之一送展据说当博览会的评酒会近尾声时中国送展的酒一个也没评上中国代表团代表急中生智拿起一瓶茅台酒佯装失手掷于地上这一掷石破天惊浓郁的酒香立即散开使在场的评委大为惊异。在反复品尝后一致认为茅台是世界白酒中顶尖好酒但因金奖第一名早已定下只得来个折衷把茅台酒排在获金奖的第二名线;怒掷酒瓶扬国威一摔摔出了中国人的尊严向世界送上了盖世的珍品撩开了茅台酒国色天香的迷人面纱。商业部叫停一直以国酒自居的茅台竟然并未拥有国酒茅台有效商标的合法身份。日前国家工商总局商标局出台新规定明确叫停国字头商标审批指其涉嫌夸大宣传。目前各种国家名酒、国家级优质酒、国宴用酒等产品均以国酒吆喝的行为或将得到遏制。争议质疑向来自诩“国酒”的贵州茅台正在遭受多家媒体关于这一称谓“合法性”的强烈质疑。月日国家工商总局商标局出台了最新规定对“国商标指定商品名称”作为商标申请或者商标中含有“国商标指定商品名称”的以其“构成夸大宣传并带有欺骗性”、“缺乏显著特征”和“具有不良影响”为由一律予以驳回。由此引发了上述“国酒茅台”并未获得“官方许可证”茅台未来还能否宣称“国酒”的争议。白酒营销专家肖竹青表示这是一个企业的欲望伤害了一个行业的利益!肖竹青表示从营销的角度来说茅台这样做的目的是为了高端酒的影响而从另一方面看茅台这么做打击了其他国字号的高端白酒。而有业内人士称茅台注册国字号商标的目的是清理白酒业内的国字号产品意在提高国酒门槛。涉嫌夸大“国酒”普遍涉嫌夸大宣传四川著名白酒营销专家铁犁表示茅台宣传“国酒”这个概念已经多年早就有“国酒茅台喝出健康来”这样的广告语已经深入人心所以即使拿不到注册商标也不会有明显的市场影响。那么茅台为什么从年起还要不断提出国酒的商标申请呢?上述知情人士告诉记者:“是因为茅台想清除其他竞争者大约由年开始市场上出现了同样宣传国酒的其他产品并且还有逐渐增多的趋势。”记者发现近年来一直对茅台紧咬不放的五粮液也开展了围绕“国酒”的文化营销。同为川酒金花的沱牌曲酒也在宣传资料中称自己“是四川省射洪县沱牌曲酒厂的优秀产品是与茅台、五粮液一样驰名的国酒品牌”。在白酒之外葡萄酒行业也不乏国酒的身影长城、张裕两大龙头也都以“国酒”自居。铁犁介绍“国酒”这个名看起来很大气让消费者直观地觉得是代表国家的好酒甚至会理解为全中国最好的酒。但同是一顶国酒帽子底下的产品却是出自不同的“门派”。“国酒”成为“国家名酒”(国家评酒会上评出的名酒)、“国家级优质酒”、“国宴用酒”、“中国驰名酒”等等的共同的简称最后就变成谁都可以叫“国酒”了。这确实对消费者产生了一些误导作用。就在上月底国家工商总局商标局出台了最新规定对以“国烟”、“国酒”等“国商标指定商品名称”作为商标申请或者商标中含有“国商标指定商品名称”的以其“构成夸大宣传并带有欺骗性”、“缺乏显著特征”和“具有不良影响”为由一律予以驳回。也就是说“国酒茅台”没有获得“官方许可证”以后将很难获得工商总局的批准。记者了解后得知上述在宣传中打着“国酒”旗号的品牌居然没有任何一家拥有合法的“国酒商标”。其中沱牌是“国家名酒”长城和张裕则是“国宴用酒”。酒业“文化造假”成风铁犁表示企业应当讲究诚信实事求是不能一窝风都叫“国酒”让消费者犯晕最终会坏了这个好名号。事实上商标局在新规定中已经明确指出了“国字头”商标的问题:“构成夸大宣传并带有欺骗性”、“缺乏显著特征”和“具有不良影响”。资深营销策划人、网唇互动品牌营销机构总经理穆峰认为之前的“三鹿事件”再到“国家免检产品”停用以及规范“中国名牌”等可以看出来政府是没法给企业担保的用公权力为企业行为做担保也有失社会公平。加强“国字头”商标的审批是政府规范企业管理的正确选择。“在中国酒业文化造假已经是一种企业惯用的营销方式。吹牛现象广泛存在于企业历史、产品典故、获奖情况中。我只能建议消费者别管广告怎么说只管酒好不好喝这才是根本。”铁犁说。网唇互动品牌营销机构总经理穆峰认为茅台不应该算是“国酒”只能称为“官酒”、“奢侈酒”。通过初审年月日贵州茅台申请的“国酒茅台”商标已通过了初审。国酒茅台”商标为个均为类。申请日期为年月日。个注册号的商标使用类别为:果酒(含酒精)苦味酒葡萄酒开胃酒蒸煮提取物(利口酒和烈酒)酒(饮料)含酒精液体酒精饮料(啤酒除外)料酒食用酒精。对初步审定的商标自公告之日起个月内任何人均可提出异议。通过终审可能性小“作为企业站在自身的利益角度去申请注册商标这是企业的问题”白酒知名营销专家铁犁表示。但是国酒茅台商标只是初审通过在公示期内估计会有很多企业提出异议最终能否通过还有一个过程我个人估计通过的可能性很小”。长期以来以“国酒”身份进行宣传的贵州茅台其实并没有取得“国酒茅台”商标。茅台公司十几年来一直在不遗余力地进行申请。持久争议截至月日个月的初审公示期终于结束。在个月公示期内针对“国酒茅台”个不同图案的注册商标申请社会各界共提交了件次异议其中件次“待审”因此目前商标网上显示的流程是处于“变更异议”中。虽然初审公示期已结束但根据相关流程裁定是否通过还需要等一年半左右的时间。如果裁定后任何一方提出复议还将需要更多的时间。如果闹到法院最终裁定要到年。出口突破亿美元年茅台集团出口创汇再创历史新高首次突破亿美元标志着茅台酒转身国际化品牌迈出坚实步伐。近年来茅台不断加强营销管理在全国范围内广纳贤才发展的销售片区已达个驻外公司个年还实行了销售大区制在全国成立了个销售大区。目前国酒茅台拥有国内客户近家国外(境外)代理商家市场覆盖A亚洲、欧洲、美洲、大洋洲、南部非洲及中国重要口岸的免税市场。公款购买高档酒年月开始飞天茅台酒大跌元三公消费禁令见效。年月国务院召开的第五次廉政工作会议上明确指出要严格控制“三公”经费禁止用公款购买香烟、高档酒和礼品。短短两个月市场上多年来“只涨不跌”的高端白酒应声跌价。中央明确表态公款禁购高档烟酒后多年来“只涨不跌”的国内高端白酒价格开始“退烧”。白酒“标杆”飞天茅台酒市价大跌元以上其他白酒大跌一两百元的也不少见。近日一博客名为“水晶皇”的博主在博客上自曝送检茅台查出塑化剂超标的消息检测报告显示闻名海内外的茅台酒被检出邻苯二甲酸二(乙基)己酯(DEHP塑化剂的一种)含量为mgL。这个数据比中国酒业协会此前引用的国家标准高了。茅台酒招商热线:于经理全国招商

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